Ein "leckerer Workshop" im Nachbarschaftshaus Lilienthal
Es wurde geschnippelt, gebrutzelt, gematscht, gequatscht, gekocht und eingekocht.
Ein voller Erfolg war der Workshop „Haltbarmachung von Lebensmitteln" mit Eva-Katharina Hage von der Verbraucherzentrale Berlin. Es ging um die Verwertung von Gemüse zu tollen Aufstrichen. Bei der Verarbeitung von Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kidneybohnen und Kichererbsen wurden Tipps und Tricks für zu Hause vermittelt. Eine Palette von Gewürzen gab jeder Gemüsemischung eine individuelle Note. Nebenbei wurden Einkochgläser und Deckel abgekocht und dann die leckeren Mischungen in die Gläser gefüllt. Da das Einkochen mindestens eine Stunde im Wasserbad dauert, war genug Zeit für Informationen zu gesunder und nachhaltiger Ernährung und auch das Thema foodsharing (Lebensmittelrettung) durfte natürlich nicht fehlen. Herzlichen Dank an alle Beteiligten und die Verbraucherzentrale Berlin.
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